Muffintorta, avagy duplacsokis torta gyorsan

Ez a recept bármilyen meglepő eredetileg muffin volt :) 

De jön a hirtelen vasárnap délutáni desszertéhség, amikor valamit össze kell dobni, ilyenkor alakulnak át a receptjeink :) Tipikus benne, hogy nem készültünk rá, így szedjük össze mi van a kamrában - hűtőben, és abból süssünk valamit.

Nagyon könnyű összeállítani, pont mint a muffint, viszont nem kell adagolni, papírozni, hanem mehet is egy tortaformába (vagy esetemben egy teflon lábasba, "ebből könnyebben kijön" felkiáltással.)

A hozzávalók:
15 dkg liszt
15 dkg cukor
3 dkg kakaópor (a rendes, nem cukrozott)
fél csomag sütőpor
csipet só
10 dkg min. 65% étcsokoládé apróra darabolva
10 dkg margarin felolvasztva
2 tojás
3 evőkanál baracklekvár (lehet másfajta is, de ezzel biztosan finom)
2 evőkanál tejföl (vagy 1 ek tejföl + 1 ek tej, vagy 2 ek tej)
Díszítéshez néhány szem dió durvára törve.

Először összekeverem a száraz anyagokat, közben felolvasztom a vajat, és előmelegítem a sütőt 180 fokra. Egy másik tálban enyhén felverem a tojásokat, ebbe belekeverem a habverővel a lekvárt és a tejfölt, és a kihűlt vajat, ha ezeket jól elkevertem, egy spatulával az egészet belekeverem a száraz keverékbe, néhány fordulattal teljesen össze is keveredik, nem kell nagyon megdolgozni. Kivajazom a tortaformát és beleöntöm az egészet, a tetejét megszórtam tört diódarabokkal, nagyon illik hozzá, és úgy éreztem kell, hogy ne legyen unalmas, de bármilyen egyéb dióféle megfelelő rá, jó egy kis roppanósság a tetején.

180 fokon 20-25 percig kell sütni, szépen feljön, de a fogpiszkálóval meg kell közben nézni ha már nem folyós a közepe akkor készen is van, szeletelés előtt meg kell várni hogy kihűljön, ez a legnehezebb része :)